Saturday, September 15, 2007

健康系列: 不生病的生活+不生病的生活-實踐篇+ 水的漫舞 + 佛陀吃肉嗎? + 自然律例

很多時候,靜下心來思考一些問題時,覺得除了忙、除了一些習慣,"自己"這個東西的組成好像只是一堆事件、一堆想法、一堆堅持(不管好的壞的)而已,總覺得那裡不對勁、那裡不滿意、那裡少了什麼,但是...到底是那裡怎麼了,自己也說不出來!然後,常常像個幼稚園小朋友,無由的生氣...

這個時候,需要的就是誠實的面對自己,好好地和自己對話!

真正的內在告訴我,我太不照顧自己的身體了,知道健康很重要,但是卻常常做出傷害身體的事...也不知道要怎麼照顧身體,再者,自大讓我少接近了許多好的事物、書籍...當挖掘到自己這些念頭時,心裡那個幼稚園小朋友好像不哭了,不生氣了...就好像又多懂了自己一點!

一直有一種想法,根深柢固...身體是我們向上天借來感受這個世界的,債權人是大自然(基督徒要稱上帝也行),連帶保證人是父母,我們利用這個身體移動、思考、體會、和他人互動,都是因為有這個具體的存在,然後配合感觀...我們稱自已活在世上!但是仔細看看,我們污染大自然、破壞環境、不珍惜自己的身體,這種行為到處可見!這一個月來,啃了這幾本關於健康的書,才知道原來自己身體裡的細胞就像大自然一樣默默承受我無知的破壞,他們那麼努力地維持這個身體應有的健康,所以....調整自己的生活、飲食習慣是現在我想努力的!以下是這幾本書的心得...

新谷弘實醫師在美國和日本執業超過30年,看遍無數人的腸胃,他寫出這2本書的理論在於:一個人的健康與否和那個人的腸相、胃相有絕對的關連;而腸胃相也關係著一個人身上可用的酵素的多寡,酵素存在一個人的身體裡數量是有限的,如果我們做出不好的行為,像是吸煙、熬夜、飲食不正常...身體會需要大量的酵素去『解決』不好行為的後果。新谷醫師的臨床驗證:一個罹難子宮頸癌的女人,她的腸相也一定十分醜陋!因此保養自己的腸胃和減少消耗酵素量是維護健康的重要工作,在"不生病的生活"裡,新谷醫師洋洋灑灑的闡述他的理論和他臨床觀察和實驗的心得,他提出了像是白米是死亡食物、牛奶是小牛的飲料等等看起來很恐怖的說法,但是冷靜的去看他的理論會發現,這樣的說法其來有自,並不是空穴來風或是危言聳聽。

他最重要的幾點我大約列下來,詳細的內容我希望各位自行讀讀新谷醫師的書,因為我認為,知道理論、道理...這樣你才懂得為什麼要做這些事!唯有如此,才能持之以恆!

1. 喝好水,好水指得是有還原力的水,自來水裡加了許多消毒用的藥劑不能算是好水,但也不是說都要去買礦泉水來喝不可,只要在家裡安裝好的濾水器,過濾掉不好的東西後自來水還是能夠轉化成好水的。而且人一天至少要喝1500~2000cc的水。
2. 肉食和素食在一天的食用量比大約1:7(或是以體重的1/00來算),新谷醫師以人類牙齒的構造解釋其實人是適合素食的,有人說不吃肉容易得骨質疏鬆症或是心血管疾病其實是因為茹素的方法不對(這部份我參照了其他資料),而且吃肉有時令的限制(Ref: 自然律例),最好不要吃肉體溫度高於目前目前氣溫的肉類。
3. 吃糙米或胚芽米,稻米是稻的種子,種子裡最多養分保留在米糠、胚芽,但是我們都把這部份去掉只吃白米,白米充其量只是碳水化合物而已,他還有提出許多例證,在此就不提了。
4. 正常的排泄,有進有出是很重要的,新谷醫師提出咖啡灌腸法,能夠清洗大腸的左內側、排出宿便。
5. 腹式呼吸法,深層的呼吸能夠帶給每個細胞交換養份和癈物的機會,所以肺活量要盡量大。

另外其他的書,像是自然律例提出來人的適當作息應是如何、食物應當怎麼吃、地瓜餐拿來當早餐是很好的,以及書中還提出了很多調整身體運作的方法,像是女生的經期調理我們都以為要在經期過後,但是其實在之前就能做一些保養降低身體的不適,順便調養身體,以及吃東西的比例分配,作者陳堅真她也認為肉類少吃,多吃蔬果對身體是很好的,在用油方面則需要注意油的特性和品質,像是反式脂肪這種油,根本不能送進口!

還有水的漫舞,作者王唯工提出,人的老化在於身體裡的二氧化碳作祟,二氧化碳累積在體內會變成"酸水",而酸水會影響身體的新陳代謝,我們的身體常會水腫、肥胖就有些因素是來自於此,作者也提出了許多排出多餘二氧化碳的作法。像是,吃東西也是多吃蔬果,作者認為油的利用品質比碳水化合物來的有價值,所以他建議人們能夠多喝蔬果配上好油(分量不能過多,不然還是一樣肥胖),碳水化合物則應該相對少吃。

每個作者都提出,雖然有些東西比較好,有些東西比較不好,但是吃東西就是要均衡,不能都吃某些"好"的食物而偏癈"較不好"的食物。

因為每個作者都提出吃素的論點,所以就順手看看法鼓文化出的"佛陀吃肉嗎?",這是一個獸醫師寫的,他描寫了,現代化農場是怎麼對待我們吃的動物,許久前我就讀過一本書叫"紅色牧人的綠色之旅",作者則是經營農場的牧人,那時很震驚,人居然可以為了吃肉做出那麼多恐怖的事,讓我好長一陣子不敢吃肉!除了提出現代農場的運作方式,他鼓勵大家多吃素,也提出了茹素的優點。

目前我沒有吃全素,和朋友出去聚餐吃飯時,我不會堅持一定要吃素,在家裡吃飯,也不想給媽媽麻煩,所以她作什麼我就吃什麼,但是我會告訴她在健康營養上需要注意什麼,自己一個人吃飯時,幾乎都是素食了,吃素是真的好的!對身體有益、節省地球能源、減少動物的痛苦...請大家有機會務必要試看看!

最近把這些書讀完之後,有個心得就是,真的了解怎麼照顧自己身體的人,他不會虐待自己,也不會虐待大自然!當平心靜氣的對待四週的人事物,環境也就回饋好的反應,生活能夠這樣,就夠了...夠美好了!